کافه های سنتی و دنج

کافه جایی عمومی برای نشستن ، دورهمی وصرف قهوه چایی ومخلفات می گویند .  کافه ، کافه سنتی ، کافی شاپ ، قهوه خانه و ... همه همین کاربرد را دارند ولی ممکن است به احاظ ظاهری کمی متفاوت باشند . دراین مکان ها ممکن است صبحانه ، عصرانه ، وعده های غذایی سبک و البته نوشیدنی های گرم و سرد غیر الکی سرو می شوند .

چایخانه یا قهوه خانه در گذشته نه چندان دور در ابتدا مکانی برای نوشیدن چای و قهوه بود بعدها با تغییر سبک زندگی کم کم به مکانی برای تبادل افکار و عقاید ، بحث و گفت و گو پیرامون مسائل مختلف سیاسی ، اجتماعی و حتی هنری تبدیل شد . یکی از سرگرمی ها و ویژگی های قهوه خانه ها یا به اصطلاح کافه های قدیمی رسم شاهنامه خوانی بود که امروزه تقریبا به فراموشی سپرده شده است.

این روزها کافه گردی اصطلاحا به نوعی تفریح برای جوانان بدل شده است . با گشتی در شهر کافه های زیادی را با سبک های مختلف می بینید که مملو از مشتری هستند . این بدین معنی ست که فرهنگ کافه گردی بیشتر از پیش در میان مردم جای گرفته است .

البته کافه ها به چن دسته تقسیم میشوند :

کافه به مکانی برا نوشیدن قهوه یا متعلقات آن و گاها عرضه غذاها سبک و میان وعده .

کافی شاپ : در ایران همان کافه ولی بیشتر به سبک غربی و به اصطلاح فرنگی در امده آن است. اما در اصل کافی شاپ ها علاوه سرو قهوه نوشیدنی های الکی سبک هم عرضه میشود. اما در ایران به علت رعایت قوانین و مقررات تنها  سرو قهوه و غذای های فست فود اکتفا کرده اند.

کافه سنتی :معمولا بیشتر کاربری یک رستوران را دارد و پسوند سنتی معمولا به علت سرو انواع قلیان می باشد که البته چندی پیش عرضه قلیان ممنوع شده بود. البته در این گونه کافه ها فضای داخلی به سبک سنتی چیدمان شده و برای سرو غذا ، چای و قلیان از ظروف سنتی استفاده می کنند.

قهوه خانه و چایخانه : در ایران قدمتی دیرینه دارد شاید اولین قهوه خانه ها درمان صفویان شکل گرفتند . قهوه خانه مکانی بود برای جمع شدن ، شعرخوانی ، پرده خوانی ، پرداختن به بازی هایی مثل شطرنج ، تخته نرد و ...

اولین قهوه خانه ها در اصفهان در زمان شاه عبای صفوی شکل گرفت که بیشتر در ضلع شمالی میدان نقش جهان ، در بازار قیصریه قرار داشتند . به همین دلیل کافه و کافه گردی از عادت و رسوم دیرینه مردم اصفهان محسوب می شود.

در اصفهان کافه های زیادی برای هر قشری از مردم با هر سبک و سلیقه می توان یافت . کافه هایی که نظیرشان را در کل ایران نمیتوان یافت. شاید به جرات بتوان گفت کافه در اصفهان خود یکی از جاذبه های گردشگری این شهر محسوب می شود. کافه هایی به نوعی نماد معماری و فرهنگ دیرینه اصفهان هستند . یا بعضی دیگر که با سبکب مدرن و امروزی پذیرای علاقه مندان می باشند.